Heimwee en vreemdelingenhaat in Buenos Aires. Neo-realistisch en melancholiek drama over illegale Boliviaan die baantje vindt als kok in een grillrestaurant.
Tijdens de openingscredits van Bolivia zien we tv-fragmenten van een voetbalwedstrijd tussen Argentinië en Bolivia. Daarmee wordt meteen duidelijk hoe de verhoudingen tussen de beide landen liggen: onder het juichende en chauvinistische commentaar van een Argentijnse presentator wordt Bolivia finaal ingemaakt.De Boliviaan Freddie heeft zijn vrouw en kinderen achtergelaten om in Argentinië werk te zoeken. Hij vindt een baantje als kok in een grillrestaurant in Buenos Aires. Onder de cliëntèle die vooral bestaat uit ruige, bierdrinkende chauffeurs, wordt de nieuwe kok met argwaan en afkeer bekeken: waarom heeft de eigenaar een buitenlander aangenomen, terwijl er zoveel Argentijnen werkloos zijn? Freddie doet zwijgend zijn werk en probeert de provocaties van de chauffeurs te negeren. Wel sluit hij vriendschap met de serveerster (dat echter ook het liefje is van een van de stamgasten) en voelt waardering voor zijn baas. Maar wie zich ergens aan verbindt, brengt zichzelf in een lastig parket...Het verhaal van Bolivia speelt zich grotendeels af in het restaurant, waar de camera de personages dicht op de huid zit. Dialogen worden slechts spaarzaam gebruikt. De zwartwitbeelden van de dagelijkse gebeurtenissen in het restaurant en de veelzeggende blikken van gasten en personeel zijn voldoende om een broeierige sfeer te schetsen, terwijl de melancholieke Boliviaanse muziek prachtig aansluit bij dit verhaal over vreemdelingenhaat en heimwee.